DISFRUTA DE LA AUTÉNTICA COCINA ITALIANA

NUESTRA CARTA
Carta Ivan Gonzalez Montero 20/12/2022
CIABATTA

PAN AL HORNO

2,00€
CARPACCIO DI VITELLO

SOLOMILLO DE BUEY, RÚCULA, GRANA PADANO, ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN

14,50€
SCAMORZA AL FORNO

QUESO SCAMORZA FUNDIDO, MIEL

11,20€
PROVOLETTA AL FORNO

Queso Provolone, Salsa de tomate, Pan

11,20€
TOMINO PIEMONTESE

Queso Blando de vaca, Guanciale, Pan tostado, Aceite picante

14,50€
FOCACCIA CAZURRINA

PAN DE FOCACCIA, CECINA DE LEÓN, BURRATA, TOMATE SEMISECO, PISTACHOS, ALBAHACA Y BALSÁMICO DE MÓDENA

11,90€
CAPRESE

Variado de lechugas, Búfala, tomate en rodajas, albahaca, orégano, Aceite de albahaca

11,90€
MIXTA

VARIADO DE LECHUGAS, ATÚN, HUEVO, ACEITUNAS NEGRAS, TOMATE EN RODAJAS

11,50€
BURRATA PUGLIESE

Variado de Lechugas, Burrata, Tomate cherry, Balsámico de Frambuesa

14,50€
INVOLTINO DE CECINA

Variado de Lechugas, Cecina de León, Relleno de Quesos, Balsámico de Frambuesa, Aceite de Limón

14,20€
DI SALMONE

Variado de Lechugas, Salmón, Perlas de Mozarella, Pistachos, Balsámico de Manzana

14,20€
Todas las ensaladas las puedes aliñar con balsámicos de Módena, Frambuesa o Manzana
SPAGHETTI
13,50€
TAGLIATELLE
13,50€
MACCHERONI
13,50€
GNOCCHI
13,50€
FUNGHETTI CON PORCINI

Pasta rellena de setas

14,50€
LUNETTE CON SPINACI E RICOTTA

Pasta rellena de espinacas y queso ricotta

14,50€
RAVIOLI AL TARTUFO

Pasta rellena de Trufa

14,50€
Cuoricini con Noci e Parmigiano

Pasta rellena de nueces y queso parmesano

14,50€
CONCHIGLIE CON GORGONZOLA E PERA

Pasta rellena de Queso Gorgonzola y Pera

14,50€
Ravioli alla Zucca

Pasta rellena de Calabaza

14,50€
Panciotti con Scamorza e Melanzane

Pasta rellena de Queso Scamorza y Berenjena

14,50€
Ravioli con Gamberi e Rucola

Pasta rellena de gambas y rúcula

14,50€
Todas las Pastas las puedes combinar con cualquiera de nuestras salsas
4 FORMAGGI

GORGONZOLA, TALEGGIO, GRANA PADANA, EMMENTAL

BASILICO E POMODORO

Tomate Cherry, Albahaca, Aceite de Oliva Extra Virgen

BOLOGNESE

Carne de Res, Cebolla, Apio, Zanahoria, Ajo, Pulpa de Tomate, Laurel, Vino Blanco

BURRO E SALVIA

Mantequilla, Hojas de Salvia, Grana Padano

GORGONZOLA E NOCI

GUANCIALE, GORGONZOLA, NUECES Y NATA

PANNA E PROSCIUTTO

Nata, Jamón Cocido, Grana Padano

PEPERONCINI E GAMBERI

GAMBAS, AJO, GUINDILLA, ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN, VINO BLANCO

Pesto ai Carciofi

Albahaca, Piñones, Aceite de Oliva Extra Virgen, Pecorino, Alcachofas

PESTO GENOVESE

Albahaca, Piñones, Aceite de Oliva Extra Virgen, Pecorino

PISTACCHIO STRACIATELLA

Pistachos, Piñones, Albahaca, Guanciale, Queso Straciatella, Aceite de Oliva Extra Virgen, Nata

SARDA

Tomate seco, tomate semiseco, albahaca, piñones, grana padano, cebolla boretana, aceite de oliva extra virgen.

Lasagna Bolognese
14,50€
Lasagna all'Ortolana

Puerro, Calabacín, Zanahoria, Grana Padano, Cebolla, Apio, Ajo, Laurel

14,50€
Lasagna della Mamma

Salsa Bolognese, Salami, Jamón Cocido, Mozarella

14,50€
4 FORMAGGI

Arroz Caldoso con Taleggio, Gorgonzola, emmental y Grana Padano

14,50€
AL PARMIGGIANO

Arroz caldoso con queso Parmesano

14,50€
Ai Funghi Porcini (Boletus)

Arroz Caldoso con Setas

14,50€
MARGHERITA

TOMATE, MOZZARELLA, ORÉGANO

10,90€
4 FORMAGGI

TOMATE, MOZZARELLA, EMMENTAL GORGONZOLA, GRANA PADANO

14,00€
7 FORMAGGI

TOMATE, MOZZARELLA, EMMENTAL, BÚFALA, GORGONZOLA, TALEGGIO, GRANA PADANO, RULO CABRA

15,00€
5 STAGIONI

TOMATE, MOZZARELLA, JAMÓN COCIDO, CHAMPIÑONES, ALCACHOFA, RULO DE CABRA, ACEITUNAS NEGRAS

13,90€
DIAVOLA

TOMATE, MOZZARELLA, CHORIZO DE LEÓN, ACEITUNAS NEGRAS, GUINDILLA

14,20€
CALZONE

TOMATE, MOZZARELLA, JAMÓN COCIDO, CHAMPIÑONES

14,30€
VEGETALE

TOMATE, MOZZARELLA, CALABACÍN, BERENJENA, CEBOLLA, PIMIENTO ASADO

14,50€
CAPRICIOSA

TOMATE, MOZZARELLA, CHORIZO, JAMÓN COCIDO, CHAMPIÑONES, RULO CABRA, ALCACHOFA, PIMIENTO ASADO, CEBOLLA

15,00€
TONNO

TOMATE, MOZARELLA, ATÚN

12,50€
PROSCIUTTO

TOMATE, MOZZARELLA, JAMÓN COCIDO

12,50€
FUNGHI

TOMATE, MOZZARELLA, CHAMPIÑONES

12,50€
PANCETA Y TALEGGIO

TOMATE, MOZZARELLA, PANCETA, QUESO TALEGGIO, VIRUTAS GRANA PADANO

14,00€
CAPRI

TOMATE, MOZZARELLA BÚFALA, ALBAHACA, TOMATE SEMISECO, ORÉGANO, ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

14,50€
CRUDO

TOMATE, MOZZARELLA, JAMÓN SERRANO

12,50€
LEONESA

Tomate, Mozarella, Cecina de León, Aceite de Oliva Extra Virgen

14,50€
PANCETA

TOMATE, MOZZARELLA, PANCETA

12,50€
CALABRESE

TOMATE, MOZZARELLA, SALAMI PICANTE

12,90€
ANANAS

TOMATE, MOZZARELLA, PIÑA, JAMÓN COCIDO

12,90€
CONTADINO

TOMATE, MOZZARELLA, SETAS, TOMATES CHERRY, GRANA PADANO, PEREJIL, ACEITE PICANTE

14,50€
PAOLO

TOMATE, MOZZARELLA, JAMÓN SERRANO, TOMATE EN RODAJAS, RÚCULA, VIRUTAS DE GRANA PADANO

15,50€
CREMONA

TOMATE, MOZZARELLA, SALAMI CREMONESE, ACEITUNAS VERDES, VIRUTAS GRANA DE PADANO

13,90€
MELANZANA

TOMATE, MOZZARELLA, BERENJENA, MIEL, BALSÁMICO DE MÓDENA, VIRUTAS GRANA DE PADANO

14,00€
NOCINA

TOMATE, MOZZARELLA, RULO DE CABRA, NUECES , MIEL

14,50€
PUGLIESE

TOMATE, SCAMORZA, ALBAHACA, TOMATE SEMISECO, BURRATA

16,00€
MANITOBA

TOMATE, MOZZARELLA JAMÓN COCIDO, CHAMPIÑONES, SALCHICHA FRANKFURT

13,90€
LA ROSA DEI VENTI

TOMATE, MOZZARELLA, JAMÓN COCIDO, JAMÓN SERRANO, CECINA Y CHORIZO DE LEÓN

15,50€
CECINA

TOMATE, MOZZARELLA, CECINA Y ACEITE VIRGEN EXTRA

14,50€
GOLFO

MOZZARELLA, PULPO, GAMBAS, PEREJIL, ACEITE PICANTE

16,00€
SARDEGNA

MOZZARELLA DE BÚFALA, QUESO DE OVEJA A LA TRUFA, GUANCIALE, ACEITE TRUFA

16,00€
SPECK

MOZZARELLA BÚFALA, GRANA PADANO, GORGONZOLA, SPECK, ACEITE DE TRUFA

15,00€
PINSA

PESTO, ALBAHACA, TOMATE SEMISECO, BURRATA, JAMÓN SERRANO

15,50€
PANNA E SALMONE

MOZZARELLA, SALMÓN, NATA Y TOMATE SEMISECO

16,00€
SIN LA BASE DE TOMATE
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA

Escalopines de Cerdo envueltos en Jamon Serrano

15,50€
SCALOPPINE AL VINO BLANCO
15,50€
SCALOPPINE AL LIMONE
15,50€
Todas Las Carnes Vienen Acompañadas De Ensalada
PANNA COTTA

Flan de nata. Puedes acompañarla con sirope de chocolate, caramelo o frutos rojos

5,00€
COULANT CON BAILEYS

Bizcocho de Chocolate Relleno de Baileys acompañado de Helado a elegir

6,00€
TIRAMISÚ

Mascarpone, Cacao, Amaretto, Bizcocho Savoiardi, Café, Huevo

6,00€
CANNOLO SICILIANO

Canutillos Rellenos De Crema de Ricotta y Pistacho Con Azucar glass

6,00€
TORRIJA CARAMELLATA

Postre de Brioche acompañado de Helado a Elegir

6,00€
HELADOS

BUEN SUCESO: VAINILLA, FRESA CHOCOLATE, NATA, TIRAMISÚ, STRACIATELLA, PISTACHO Y GALLETA MARÍA.
CRUZ ROJA: VAINILLA, FRESA CHOCOLATE, NATA, TIRAMISÚ, STRACIATELLA, PISTACHO, AVELLANAS, LIMÓN Y MANGO.

1 BOLA 2€ | 2 BOLAS 3,50€ | 3 BOLAS 5€

buen gusto y buen provecho
SERVICIOS